Frukt och grönsaker trivs bäst olika tider på året. De som får mogna på egen hand kräver mindre energi, smakar mer, innehåller mer näring och är ofta billigare.

FEBRUARILISTAN

Brysselkål
Butternut
Granatäpple
Groddar
Grönkål
Gul lök
Gulbeta
Jordärtskocka
Kålrabbi
Kålrot
Mandelpotatis
Morot
Persiljerot
Palsternacka
Polkabeta
Potatis
Potatis

lök
Pumpa
Pärllök
Rotselleri
Rättika
Rödbeta
Rödkål
Rödlök
Savojkål
Schalottenlök
Silverlök
Spagettipumpa
Svartkål
Svartrot
Svedjerova
Syltlök
Vinterpotatis
Vitbeta
Vitkål
Vitlök
Äpple

Sej
Havskatt
Hummer
Långa
Musslor
Ostron
Vitling
Sill/strömming
Salt sill
Sik

Lamm
Fläskkött
Kalvkött
Nötkött
Kyckling
Kalkon