Blåbärsvin – så gör du

Du behöver:
Blåbär
Vatten
1 sockerbit
½ - 1 msk russin

Så gör du:
1. En flaska, 75 cl, fylls med färska blåbär
2. Häll på vatten så flaskan fylls och till sist en sockerbit
3. Låt flaskan stå och jäsa i soligt fönster tills alla bär sjunkit till botten

OBSERVERA! Skruva inte igen korken. Då kan flaskan explodera och du får blåbär överallt där du inte vill ha det!

4. Häll i russin
5. Lagras någon månad

Receptet kommer från: Norrbottens matbok