RECEPT
K R Y D D S M Ö R från ecogrow.nu

Finns det något som passar bättre i grilltider och när era örter förhoppningsvis har vuxit till sig än kryddsmör? Att göra kryddsmör är enkelt och ger en underbar smak till både kött, fisk och grönsaker. Nedan har vi samlat ihop våra bästa recept på kryddsmör.

kryddsmör med smak av chili, koriander och lime
100 g mjukt smör
1-2 st chilifrukter
1 dl färsk koriander
Rivet skal från en lime

kryddsmör med smak av persilja och vitlök
100 g mjukt smör
1 dl färsk persilja
1 stor vitlöksklyfta

kryddsmör med smak av basilika och citron
100 g mjukt smör
1 dl färsk basilika
Rivet skal från en citron

Gör så här:
- Ta fram smöret så det blir rumstempererat
- Finhacka chili, örter och pressa vitlök och riv skal från citron och lägg i separata skålar
- Blanda ner smöret skålarna och blanda
- Lägg ut smöret på bakplåtspapper, rulla det hårt till en rulle och vrid åt pappret i sidorna
- Lägg det i frysen tills det har stelnat
- Skiva upp önskad mängd kryddsmör till måltiden och lägg tillbaka resten i frysen
- Använd som smakhöjare till fisk, grönsaker eller kött!
- Lycka till!