God vegetarisk middag
Alla ingredienser är inhandlade under kampanjer
R E C E P T
4 mellanstora lökar skurna i stora bitar
10 st stora brun/skogschampinjon (för att de ger mer smak)
1 paket frysta sugarsnaps (Lidl)
2 paket körsbärstomat
1 paket kikärtor (sköljes väl)
1 dl salta jordnötter
2-3 dl grädde/havregrädde
2-3 msk kinesisk soya
vegetarisk buljong, salt, svartpeppar
Basmatiris
Jag stekte i en storwok!, först löken i lite salt och sedan lades skogschampinjonerna och därefter sugarsnapsen i. Ca 3 msk kinesisk soya användes med 3 dl grädde. Kryddsatte extra med buljong och svartpeppar. De välsköljda kikärtorna med tomaterna lades i på slutet och jordnötterna precis innan servering, passade mycket bra med basmatiris! Och blev mycket mumsigt!
Till efterrätt blev det jordgubbsshake!
Mixade halvt tinade jordgubbar med grädde, socker och vaniljyoghurt! Läskande gott!
