Färgsprakande omelett

R E C E P T

4 ägg

2 paprikor, gul och röd

1 liten lök

1 burk champinjon

3 dl keso

1/2 dl Crème fraiche

1 msk rapsolja

1-2 msk stark paprika pulver

svartpeppar

örtsalt

Tillbehör: marinerade vitlöksklyftor

Bryn lök och svartpeppar någon minut i rapsolja sedan i med champinjoner och örtsalt med paprikapulvret, efter någon minut blandas Crème fraiche i och rör i äggen i smeten. På eftervärmen blandas paprika i med keso!

Serveras med marinerade vitlöksklyftor!