En ny favorit på julbordet!
pankpraktikan.se
En ny favorit, grönkålspaj med kantarell ?
R E C E P T
Fryst smördeg
kantareller
keso 2 dl
färsk grönkål
grädde 3 dl
Philadelphiaost 1 dl
2 msk stark grovkornig senap
1 vegetarisk buljongtärning
vatten 1 dl
lite gräddost
Liten ugnsform
Ta fram fryst smördeg en stund innan, sedan trycks den ut i den mindre ugnsformen och gräddas i 20 minuter på 200 grader längst ned i ugnen för att därefter svalna.
Riv sköljd grönkål i en wokpanna (grönkålen är skrymmande, stekpanna är för liten) med salt och vatten.
När vattnet nästan har kokats bort under omrörning hälls grädden i, koka vidare ca 6 minuter, sedan kan buljong, Philadelphiaost och senapen röras i. smaka av!
Kantarellen smörsteks i en annan panna med salt och svartpeppar.
Keso breds ut i pajskalet och de stekta kantarellerna på och sedan grönkålsblandningen med lite gräddost överst. Gräddas i mitten av ugnen i ca 20 minuter!
Serveras med sallad och avokadokräm.
Mycket mumsigt!