Söt och syrlig kaka med rödavinbär
Förra året gjorde jag rödvinbärssaft på ett recept där man hade i socker redan när bären kokades vilket gjorde att man även kunde ta vara på bärmos-resten som blev som en sylt. Nu skulle jag baka en kaka och ville ha den lite fruktigare och kom på att jag hade en liten petflaska kvar i frysen av bärröran.
RECEPT
125 g smör
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver
3 kryddmått kardemumma
1 dl rödavinbärmos (och även några klickar i formen)
Serveras med fluffig grädde 🙂