R E C E P T

6 dl gräddfil

Kökstermometer undelättar

Salt/örtsalt

Finhacka basilika (jag använde fryst)

Franska kryddor (jag använde torkad)

3 pressade vitlöksklyftor

Värm försiktigt under omröring med träslev till 55 grader och låt sedan den uppvärmda gräddfilen droppa av genom bärsaftstyg (fungerar också med kaffefilter eller linneduk). Brukar ta 3 timmar ungefär! Det som runnit av (vasslan) kan man använda till brödbak.

Efter kryddning ska färskosten stå i kylen några timmar innan användning så smaksättningen fördelar sig. Måste säga att det blev väldigt likt Cantadous vitlök och örter, mums!