kul

Veggfärs på soja

Posted on

Vegetarisk färs

(Kort datum på Hälsans köks sojafärs med nedsatt pris)

Jag tillagar sojafärsen på samma sätt som när jag gör köttfärs, enda skillnaden är att då steker jag köttet först och sojafärsen steks nästan inte alls utan får puttra med i tomatsåsen i 15 minuter.

Ingredienser

Rapsolja

Lök

Vitlök (min var slut)

morötter

burk champinjon

fryst sojafärs

1 dl crème fraiche (den slank ner endast för att den var "gammal)

2 burkar krossade tomater

1 dl vatten (sojan sväller en del & behöver vätska)

3 msk stark paprikapulver

veggbuljong

1 tsk kinesisk soya

1 msk honung

salt

peppar

allround krydda

3 msk basilika

Linssoppa med gratis vitlöksbröd

Posted on

Mustig Linssoppa

 Idag blev det linssoppa på franska linser som också heter små linser, puy linser, svarta linser, Belugalinser...kärt barn har många namn.

De behöver inte blötläggas utan kokas direkt, ca 15 min, men ta gärna av linserna strax innan de kokat klart för att låta dem svalna i kokvattnet. Detta ger dem en perfekt konsistens och ett helt och fint skal. 

Belugalinser är linsernas Rolls Roys. Namnet har de fått från sina utseendemässiga likheter med rysk belugakaviar. Belugalinser håller ihop bra när de kokas och passar därför perfekt i sallader.

Grön portal året runt

Posted on

Funderar du på en portal i trädgården och vill att den ska vara grön året runt och skapa en en tydlig rumsavskiljare!

Gör portalen av idegran! Den är så tacksam, lätt att sköta, vackra glansiga barr, tålig, grön året runt och det stora pluset är att man kan beskära den kraftigt fastän den är en barrväxt.

De övriga barrträden kan man endast klippa med måtta och vid rätt tidpunkt:

Tall - nya skott växer ut på våren och växer fram till midsommar då klipper man av halva utväxten med sekatör om man vill att tallen ska grena sig och bli tätare.

Gran - i november kortas någon cm av årstillväxten in med sekatör, håll in bredden redan på de unga plantorna. Sedan kan man toppa granen när den nått önskad höjd. På gamla granhäckar kan man hoppa över beskärningen en säsong för att stimulera vitaliteten.

OBS!

Idegran

Taxus baccata

Växten är giftig. Innehåller bl a taxin samt en irriterande olja. Det röda fruktköttet är ofarligt. Förtäring av barr och söndertuggade frön innebär förgiftningsrisk. Allvarliga förgiftningar är dock ovanliga hos människa men hästar och kor har dött av att förtära barren!

Symtom: Magbesvär. I allvarliga fall eventuellt även hjärt- och allmänpåverkan.

 

Två stolar blir soffa

Posted on

"Funderar du att bygga ett trädgårdsbänk? köpa två gamla stolar(eller har du dem på vinden?) lite virke-och lite färg,som finns i hushåll, killewipps stå där ett fint bänk i din trädgård" kostnader? 40 kr för stolar från auktion,om du har ej sådan hemma." Heidi Wulff‎

Heidi Wulff‎