(Kort datum på Hälsans köks sojafärs med nedsatt pris)
Jag tillagar sojafärsen på samma sätt som när jag gör köttfärs, enda skillnaden är att då steker jag köttet först och sojafärsen steks nästan inte alls utan får puttra med i tomatsåsen i 15 minuter.
Ingredienser
Rapsolja
Lök
Vitlök (min var slut)
morötter
burk champinjon
fryst sojafärs
1 dl crème fraiche (den slank ner endast för att den var "gammal)
2 burkar krossade tomater
1 dl vatten (sojan sväller en del & behöver vätska)
3 msk stark paprikapulver
veggbuljong
1 tsk kinesisk soya
1 msk honung
salt
peppar
allround krydda
3 msk basilika
Idag blev det linssoppa på franska linser som också heter små linser, puy linser, svarta linser, Belugalinser...kärt barn har många namn.
De behöver inte blötläggas utan kokas direkt, ca 15 min, men ta gärna av linserna strax innan de kokat klart för att låta dem svalna i kokvattnet. Detta ger dem en perfekt konsistens och ett helt och fint skal.
Belugalinser är linsernas Rolls Roys. Namnet har de fått från sina utseendemässiga likheter med rysk belugakaviar. Belugalinser håller ihop bra när de kokas och passar därför perfekt i sallader.
Funderar du på en portal i trädgården och vill att den ska vara grön året runt och skapa en en tydlig rumsavskiljare!
Gör portalen av idegran! Den är så tacksam, lätt att sköta, vackra glansiga barr, tålig, grön året runt och det stora pluset är att man kan beskära den kraftigt fastän den är en barrväxt.
De övriga barrträden kan man endast klippa med måtta och vid rätt tidpunkt:
Tall - nya skott växer ut på våren och växer fram till midsommar då klipper man av halva utväxten med sekatör om man vill att tallen ska grena sig och bli tätare.
Gran - i november kortas någon cm av årstillväxten in med sekatör, håll in bredden redan på de unga plantorna. Sedan kan man toppa granen när den nått önskad höjd. På gamla granhäckar kan man hoppa över beskärningen en säsong för att stimulera vitaliteten.
Taxus baccata
Växten är giftig. Innehåller bl a taxin samt en irriterande olja. Det röda fruktköttet är ofarligt. Förtäring av barr och söndertuggade frön innebär förgiftningsrisk. Allvarliga förgiftningar är dock ovanliga hos människa men hästar och kor har dött av att förtära barren!
Symtom: Magbesvär. I allvarliga fall eventuellt även hjärt- och allmänpåverkan.
