Mat

Enkelt sätt att ta vara på mycket svamp!

Posted on

Istället för att torka eller förvälla svamp kan man gräddstuva dem direkt och frysa in!

Visa det här inlägget på Instagram

Plockade hem lite svamp ?

Ett inlägg delat av Anna-Lisa Berggren (@pankpraktikan.se)

gräddstuvade kantareller

Tips på Fälthandbok i svamp som används som kurslitteratur och av svampkunniga!

-Annons för fälthandbok i svampkunskap från Bokus-känna igen svamp

Svampar : en fälthandbok av Svengunnar Ryman

Hade jag som kurslitteratur när jag läste svampkunskap på Göteborgs Universitetet 2006.

Det är en mycket omfångsrik svensk svampbok med bra fotografier, beskrivningar och som berättar var och när man kan hitta olika svampar i hela landet.

En bok som ger en svampögon! 🙂

Fälthandboken kostar 302 kr men det är också en tjock bok på hela 718 sidor!

fältbok svamp

Tips på enkel smaskig tårta!

Posted on

Med dulce de leche, banan, grädde, vindruvor och riven choklad!

tårta

RECEPT till två tårtbottnar (den andra kan man frysa in)

200 g smör

4 ägg

4 dl socker

4 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

0,5-1 dl crème fraiche (lite beroende på äggens storlek)

Använd låga ugnsformar, som gräddas i nedre delen av  ugnen, 175 grader! ca 15-20 min!

1 burk Dulce de leche

2 skivade bananer

3 dl vispad grädde

En ask med söta vindruvor

Riven choklad

Smaksätta glass med myskmadra

Posted on

Det här lät spännande som jag måste testa! Från @nitlottenstradgard

 

nitlottenstradgards profilbild

nitlottenstradgard

Myskmadra är en helt fantastisk smaksättare. I glassen, i pannkakan, i bullarna... I Tyskland gör man visst vin på det.
Den smakar lite som en blandning mellan vanilj och mandelmassa. Om man vill att huset ska lukta mandelkubb kan man torka den och hänga upp den.
Ut i skogen och leta! Eller plantera en i din trädgård. Det sägs vara en bra marktäckare.
Ät inte för mycket, bara. Den innehåller kumarin.