Mat

Korv- och vegg- stroganoff

Posted on

Grunda med en gemensam bas för både den vegetariska och den med korv.

Stek en massa lök och lite chili i rapsolja & salt, när det har fått färg i med de färska champinjonerna och paprikapulver, stek bort vätskan så att svampen blir genomstekt.

Häll i ett paket passerad tomat och buljong, låt puttra i en halvtimme, sedan i med grädde och persilja.

I den vegetarisk kan man ha i minimajskolvar och stekta quornbitar och i den traditionella korv, som man steker bredvid.

Serveras med ris

Billigt och mycket gott!

Blåbärsvin – så gör du

Posted on

Nu blir det ut i blåbärsskogen igen, det här enkla recept ska jag testa!

Vad sägs om ett blåbärsvin? Tina Ahlin visar hur du gör.
Foto: TV4 Vad sägs om ett blåbärsvin? Tina Ahlin visar hur du gör.

Blåbärsvin - så gör du

Kan det bli mer ekologiskt än att göra sitt egna vin av blåbär. Här får du receptet.

Du behöver:
 Blåbär
Vatten
1 sockerbit
½ - 1 msk russin

Så gör du:
 1. En flaska, 75 cl, fylls med färska blåbär
2. Häll på vatten så flaskan fylls och till sist en sockerbit
3. Låt flaskan stå och jäsa i soligt fönster tills alla bär sjunkit till botten

OBSERVERA! Skruva inte igen korken. Då kan flaskan explodera och du får blåbär överallt där du inte vill ha det!

4. Häll i russin
5. Lagras någon månad

Receptet kommer från: Norrbottens matbok