Denna vecka har de Turkisk yoghurt på Ica Kvantum 1000 g för 19 kr och 2 gurkor för 10 kr på Netto.
Brukar passa på att göra supergod och superenkel tsatsiki när priset är lite lägre. Genom att den turkiska yoghurten är så tjock behöver man inte vätska av gurkorna med salt. Det är bara att blanda ihop:
1000 g Turkisk yoghurt
2 st gurkor
1 hel vitlök
salt & citronpeppar
Gott komplement till hela veckans middagar!
Då var det måndag igen och dags att gå igenom butikernas reklamblad på nätet!
Jag satte ett -EJ REKLAM TACK!- klistermärke på dörren för ett år sedan vilket alla utdelare har respekterat!
Gud så skönt att slippa en massa reklam som dräller ned i brevinkastet som stressar och sedan ska man bära bort eländet till återvinningen också! Och vilket slöseri med papper och energi! Urdumt!
Nää jag förstår inte att jag inte kom till skott tidigare…det var väl det där ”man kan ju missa något!”
Men det gör man inte! för reklambladen ligger ute på nätet innan de har hunnit dela ut dem! man upptäcker fynden först…innan de tar slut!
En liten hjälplista till hemsidornas kampanjblad ( en del butiker har lokala erbjudanden, sök efter din lokala butik för rätt information):
Trevlig läsning!
Lunchlåda med sting
RECEPT
2 lök
2 paket körsbärstomat
2 peperoni
1 paket färska champinjoner
olivolja
några msk grädde
1 msk honung
1 msk paprikakrydda
1 st vegbuljong
1-2 avokado
Serveras till pasta
Stek champinjonerna i olivolja och lite salt några minuter i med lök och klipp i peperonin, stek ytterligare några minuter. I med 2 paket körsbärstomat och fräs på.
Häll i paprikapulver och honung...lite grädde och buljongtärningen.
Har man pastarester kan man lägg det rakt i stekpannan i såsen och värma på.
Det blir ju lite hetta i såsen med peperonin så avokadobitarnas kontrast blir helläcker smaksensation.
Vilken kärlek
PS Skär med "brödkniv"! Varför göra det svårare för sig än man behöver.
Eggen tar alla skal och mosar inte lite mjuka grönsaker! Plus att det är liten risk att slinta med egg!
"Gamla" ägg och utgången vaniljyoghurt! Japp, dags att göra kaka i den djupa ugnsformen.
Fram med smör från frysen (köper alltid riktigt smör när de är erbjudande och fryser in, funkar perfekt!)
Gräva lite i skafferiet, hittade russin och hasselnötter från i julas...
250 gram smör
6 dl socker
-Vispa ihop
7 ägg (en äggula till hunden, de ska tydligen inte ha äggvitan för den tar med sig vitaminer från tarmen och äggvitan ska man absolut inte häll ut i vasken för den stelnar och korkar igen rören)
-I med ett ägg åtgången och vispa i mellan
Äggskalen sparar jag till grönsakslandet, krossar dem och lägger dem i en låda i kylskåpet så länge.
1 1/2 dl vaniljyoghurt
-vispa
2 msk kardemumma
4 dl mjöl
-vispa
1 dl krossade hasselnötter
1 dl russin
-vispa
2 dl mjöl + 3 tsk bakpulver
-Röra
-Häll smeten i en ströbröad form
-Placera längst ned i ugnen på 200 grader. Tar ungefär 30 minuter beroende på vilken form du använder. Om kakan börjar bli brun efter 15 min, placera en plåt över.
På sommaren är det väldans gott med färska jordgubbar och grädde till! Snabbtårta!
