I veckan läste jag ett otroligt läskande julgodisrecept som kommer ursprungligen från ICA:s tidning Buffé!
Bara att läsa det får en att önska att man hade en färdig skål framför sig! 🙂
Mums!
200 gram sötmandel
2 dl socker
2 msk vatten
2 tsk malen kanel
1 msk rapsolja
2 tsk flingsalt
1. Skålla och skala mandeln.
2.Koka upp socker och vatten i en kastrull. Låt koka 3-4 minuter.
3. Tillsätt mandlarna och rör runt. Fortsätt röra tills de är gyllenbruna. Tillsätt kanel och olja. Rör runt och häll sedan ut mandlarna på ett bakplåtspapper. Strö över flingsalt och låt mandlarna svalna.
4. Bryt isär och förvara torrt i en burk med tätslutande lock fram till servering.
Om man vill sätta guldkant på middagen! Komplettera med ugnsbakad lök!
Ljuvligt gott det bara smälter i munnen!
Marinad man kan använda:
Raspolja
Flytande honung
Salt & citronpeppar
200 grader 30-60 min beroende på lökbitarnas storlek
