Förra året gjorde jag rödvinbärssaft på ett recept där man hade i socker redan när bären kokades vilket gjorde att man även kunde ta vara på bärmos-resten som blev som en sylt. Nu skulle jag baka en kaka och ville ha den lite fruktigare och kom på att jag hade en liten petflaska kvar i frysen av bärröran.

RECEPT

125 g smör

2 ägg

2 dl socker

2 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

3 kryddmått kardemumma

1 dl rödavinbärmos (och även några klickar i formen)

Serveras med fluffig grädde 🙂