Har du besökt Jordklok.se?

Posted on 4 december 20183 december 2018

Göra egen pepparkaksdeg

Posted on 3 december 20184 december 2022

Pepparkaksdeg – bästa receptet Källa Land.se

Hemgjord pepparkaksdeg tar bara 10 minuter att svänga ihop och är så mycket godare än den färdigköpta.

Baka julens godaste pepparkakor på egen hemmagjord deg. FOTO: Istock

Pepparkakor på julen är ett måste. Ta tillfället i akt att göra som förr i tiden, baka din egen pepparkaksdeg. Färdigtköpt och genvägar i all ära, men hemgjort är bäst!

Ingredienser:

Pepparkaksdeg:
15 dl vetemjöl, + lite till kavlingen
4 dl strösocker
2 dl ljus sirap
2 dl vatten
250 g smör
2 msk kanel
1 msk mald kardemumma
1 msk bikarbonat
1 msk mald ingefära
1 msk malda kryddnejlikor
Kristyr:
4 dl florsocker
1 st äggvita
2 krm ättika, eller pressad citron
karamellfärg

Gör så här:

Pepparkaksdeg: Koka upp socker, sirap och vatten i en kastrull. Lyft bort kastrullen från värmen.
Tärna smöret och lägg i en bunke tillsammans med kanel, kardemumma, ingefära och kryddnejlikor. Häll över den heta sockerblandningen och rör om tills allting smält ihop. Låt svalna till rumstemperatur.
Blanda mjöl med bikarbonat och rör ner i smeten. Den blir först lös men sväller sedan. Arbeta ihop degen. Lägg den i en plastpåse och låt vila i kylskåpet i minst 1 dygn.
Baka pepparkakor: Sätt ugnen på 200 grader. Mjöla lätt på bakbordet och kaveln. Kavla ut lite deg i tagen och tryck ut pepparkakor med dina favoritformar. Lägg figurerna på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna i 4-6 minuter. Passa så att de inte bränns.
Kristyr: Vispa samman kristyren medelvisp. Dela upp i flera skålar och droppa ner olika karamellfärg. Blanda väl, lägg i olika spritspåsar och dekorera pepparkakorna med kristyren.

-Innhåller affilate-länkar för Adlibris-

TIPS! Det finns pepparkaksformar med Mumindesign!

Mumin Pepparkaksformar 3-pack Läs mer

Måndagskoll

Posted on 3 december 20182 december 2018

Du har väl priskoll!

Då var det måndag igen och dags att gå igenom butikernas reklamblad på nätet! Jag satte ett -EJ REKLAM TACK!- klistermärke på dörren för fyra år sedan vilket alla utdelare har respekterat! Gud så skönt att slippa en massa reklam som dräller ned i brevinkastet som stressar och sedan ska man bära bort eländet till återvinningen också! Och vilket slöseri med papper och energi! Urdumt! Nää jag förstår inte att jag inte kom till skott tidigare…det var väl det där ”man kan ju missa något!” Men det gör man inte! för reklambladen ligger ute på nätet innan de har hunnit dela ut dem! man upptäcker fynden först…innan de tar slut! En liten länklista till hemsidornas kampanjblad ( en del butiker har lokala erbjudanden, sök efter din lokala butik för rätt information):